佛山市禅城区煲煲掂厨具厂成立于2003年，致力于研发生产现代化智能煲仔饭机设备，宗旨是集“天下”之有志同仁，发展以中式快餐机械为主，在总结传统制作的基础上，运用现代数码技术，全自动控制技术，不断研发出各种中式快餐机械，统领中式快餐业走上高品质及标准化时代。

★ 知识产权——佛山市龙乡菜餐饮有限公司与佛山市禅城区煲煲掂厨具厂企业法人：梁建华；从开始研发煲仔饭机至今已申请并由国家知识产权局授权的发明、实用、外观专利等40多项，确保了设备的唯一性。凭着不断进取的精神、专业的知识，也确保了产品的连续性、企业经营的稳定性。

★ 尖端的设备——梁建华利用“龙乡菜”餐厅的有利条件测试所研发的“数码煲仔饭机”的数据来不断改良设备。再成立“煲煲掂厨具厂”规模化生产智能煲仔饭机，十几年来为大量的餐饮系统提供设备并不断更新换代去附和每一个用户需求。确切获得设备的实用性数据，确保所有销售的煲仔饭机售后的可靠性、耐用性、安全性。我厂产品，秉承中餐传统，超越自然，它集环保、自动化、可调控数控为一体，外观新颖，性能卓越，高速高效，用途广泛，操作简便，煲、煮、焗、焖、烩具兼并用，色、香、味俱全，产品畅销海内外，深受广大客户好评。它不仅与西式快餐麦当劳、肯德基相为娓美，且将超越西式快餐的饮食健康结构，使中式快餐进入机械化、标准化操作、高速环保、营养健康的崭新时代。

★高品质的煲仔饭——本厂研发的高速智能煲仔饭机，使全世界人都能吃到与传统瓦煲饭相同的甘香软滑及金黄色香脆锅巴的煲仔饭，该设备的简便操作远远超越了传统用煤气的煲仔炉，时间快得来又自动化，锅身不会漆黑，而且煲煲饭的品质都保持一样，使中国煲仔饭可以昂首扩张中式快餐市场，满足更多群众的需求。

★免费培训——2017年成立了“蟹洞饭”培训中心，为每一个购买煲仔饭机的用户都可以学习煲仔饭机的操作及煲仔饭的制作出品等技巧。