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产品展厅:佛山市南海区季华东路27号悦壹城(原丽日广场)“蟹洞饭”餐厅二楼煲仔饭机展厅 
厂址:佛山市禅城区金澜南路石头路段粤中印刷厂内

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牛肉煲仔饭的做法视频教程

发布时间:2018-09-18   点击量:461


牛肉煲仔饭的做法视频教程:

1、原料:牛肉100克,香米150克,菜心4棵,葱花5克,姜丝5克

     调味料:蚝油1茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉适量,盐适量,生粉适量
     酱汁:高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料,加热调匀)

     淘米: 香米浸泡一小时左右;菜心洗净,去头尾。

              牛肉切片;用姜丝、调味料腌好;

2、煲仔饭机制作过程:
(1)把瓦煲置炉胆内,放入一量米漏湿米,一量水勺热水,加入花生油少许。

       按下启动绿色按钮(红灯亮,显示F)。
(2)黄灯亮停时,打开盖铺入牛肉,再盖上煲盖。(由于牛肉比较容易熟,建议倒数5分钟或者4分再加入饭面更好,这样牛肉就不显硬)
(3)绿灯闪亮显示”0“时,煲边淋油,撒上葱花,淋上调味汁即可。焯熟菜心围边,可以出品。(或者青菜用另一碟子装出品)

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