很多人总是认为明火烤出来的饭一定比用电烧出的饭要香，其实这只是一种心理上的错觉。煲仔饭都是靠米吸收热能从而煮熟，煲仔饭设备

随时可转换为瓦煲、铝煲的程式，确保该机使用的合理化。独立系统：每个炉头都为独立操作系统，不互相影响。稳定的数码显示操控面板：大尺寸显示管更清晰更显眼，操作过程的时间、温度均可以显示，当出现故障时也会显示相应故障代码，极大方便操作者使用。快捷功能：每个炉头的操作面板均有5个快捷功能键，

与选择什么样的能源加热没有关系，而且传统煲仔饭不仅不好控制火候，而且在商用效率上远比不上数码煲仔饭机。相反明火直接熏烤出来的东西，口感太浓烈，

平时不小心在煲仔炉表面上低落油污，请及时的清除掉，用布条均匀涂抹于铁锅上，直至铁锅吸收完油脂后锅具表面光洁透亮为止，然后用清水清洗即可。煲仔饭设备

煲煲卫生、煲煲甘香、加上刚好的香脆锅巴，闻到米饭香味没莱也食几大碗。最重要的是我们的煲仔饭长食都不上“火”。为什么？因为人工用气或柴、煤煮的煲仔饭非常难控制火的温度，火传到煲底温度超过102℃时与米饭淀粉产生黑色的锅巴，黑色东西叫苯丙庇，（一种强烈致癌物质）

使用后用软布沾水清洗，绝对不可以使用洗洁剂等化学制品清洗，以免破坏铁锅表面的油脂使铁锅容易生锈，

注意事项：第一：我们只需注意在煲仔饭机不在使用状态时如果炉内还有余温(超过50度以上)，请不要把炉盖盖上，煲仔饭设备

而燃气要0．6元。一煲饭就节省0．5元。在操作过程，由于是无烟煮食，使用干净、清洁能源─电。所以不会向环境产生和排放油烟等有害气体及异味，操作环境干净卫生，容易获得卫生、环境等部门发牌。除第一煲要15─16分钟外，以后每煲只须12分钟，运用得好的客户只用10分钟。

以免余温烧坏上盖传感器和硅胶圈造成不必要的损失。第二：请不要用水龙头直接洗机器。盖的拆洗：一个星期定期把煲盖内的两层胶盖拨下，放在洗洁精水里浸泡一小时，