一些用户做煲仔饭需要3个阶段，即第1阶段用高温将米水烧开，第2阶段用低温焖制几分钟，让米饭充分吸收水份，第3阶段再用一两分钟高温烘烤锅巴；煲仔饭设备

声、光、报警功能;可调温度式面板设计及功能。特耐用：所有部件严格控制，控制面板采用工业按键，比家用式微动开关，耐用10000次以上;不锈钢煲身采用进口深拉不锈钢结构，保证商用设备在高流量使用时的稳定性。发热件：采用进口发热技术和材料压铸成型，保证商用设备的高流量使用，

一些用户还用到4个阶段来制作。这种人性化的开放程序可以控制米饭的软硬程度、锅巴的厚薄程度。举例3：做砂锅菜，

更加干净卫生无污染。亮点四：美观大气又耐用；流畅的金属外壳，美观大气的造型，完美地诠释了煲仔饭机的美观与实用，煲仔饭设备

而燃气要0．6元。一煲饭就节省0．5元。在操作过程，由于是无烟煮食，使用干净、清洁能源─电。所以不会向环境产生和排放油烟等有害气体及异味，操作环境干净卫生，容易获得卫生、环境等部门发牌。除第一煲要15─16分钟外，以后每煲只须12分钟，运用得好的客户只用10分钟。

同时其材质多为耐腐耐酸碱的金属材料，既防污向洁又经久耐用，是进军餐饮界的不错选择。传统煲仔饭采用明火蒸制，完全离不开人掌控，而经过技术创新后，

其中上盖温度传感为两条红色细线，常温时电阻值为35-50KΩ，温度越高，电阻值越小，水温100℃时约为3.5-7KΩ;而发热盘温度传感器可用万能表量电热偶接线端口检测，煲仔饭设备

并且用户可以根据自己餐厅操作需求编辑每个快捷功能键的程序参数，例如：做砂锅饭、做外卖铝箔饭、不粘锅饭、砂锅菜、砂锅粥、煎饺子等。可编程的开放程序：操作面板的5个快捷功能键程序均由4个阶段开放式程序构成，每个阶段均有温度及时间参数组成，用户可以随意更改每个阶段中的任意参数，

其正常值在5-15Ω左右;还有两条白色线是炉胆发热管可用万能表量炉胆接线端口，