1、铸铝炉发热盘

特点：发热盘整体盘状设计，整体包住瓦煲发热；

煮饭效果：锅巴效果好、锅巴香脆，模似传统煲仔饭的效果。

发热盘质量：该发热盘煮饭效果很好，因为是整体铸铝，不会碎，适合高流量使用煮煲仔饭。

每煲饭耗电：850瓦/头，比较省电，煮一煲饭9-12分钟，焗饭的7分钟是靠炉胆余温来焗饭的，所以实际耗电时间那5分钟而已，非常节能。平均耗电只需0.1度/煲

煮饭时间：第一煲冷炉情况下煮饭时间稍长一点，第二煲热炉后煮饭速度就提升了，每锅饭只要约9-12分钟左右。（如果在煮饭前，提前预热机器，第一煲时间长问题就可以避免了。

观点：煲煲掂煲仔饭机从2003开始发明就是选择一款铸铝发热盘，追求煲仔饭的口感好、锅巴多的，使用这种煲仔饭机的发热盘比较好。

2、平底微晶光波炉发热盘

特点：发热盘是玻璃平面设计，只有底部与瓦煲接触发热。

煮饭效果：锅巴面积少、因发热盘是平底的，边上无锅巴，只有底部有些许锅巴，由于提速了煮饭的时间，会使得煲仔饭口味稍差，湿度大。

发热盘品质：由于是玻璃平面，不能承受重力，耐用性不够强，如果玻璃发生破裂，就会渗水到底下的发热丝造成烧发热丝。

耗电：比较耗电，因为没有余热，用多长时间就需要多长时间的电

煮饭时间：第一煲冷炉情况下比铸铝炉升温快，第二锅开始与铸铝炉时间差不多都是需要9-12分钟左右。

观点:该光波炉胆是2013年为了快而推出市场的，升温时间快。因为提高了煮饭速度，饭香味稍微差点。如果只追求出品速度的客户，建议选择此煲仔饭机的发热盘。