很多人总是认为明火烤出来的饭一定比用电烧出的饭要香，其实这只是一种心理上的错觉。煲仔饭都是靠米吸收热能从而煮熟，煲仔饭设备

用一次性外卖铝煲制作一个快餐饭只需8分钟即可完成：加热2-4分钟时间，之后6分钟完全靠炉胆余热将饭菜焗熟。设备操作简便：从加热到饭熟的全过程完全自动化，无须厨师观“火”，无须像其它燃气煲仔机的繁锁步骤,用电高速智能煲仔饭机制作一个煲仔饭只需三步骤：

与选择什么样的能源加热没有关系，而且传统煲仔饭不仅不好控制火候，而且在商用效率上远比不上数码煲仔饭机。相反明火直接熏烤出来的东西，口感太浓烈，

铁锅清洗后请用干抹布把铁锅表面的水擦干然后放于干燥通风处即要操作规范，因为煲仔炉的使用燃料是液体石油气，属于高危燃料，因此在操作的过程中，煲仔饭设备

并自动记忆保存，非常人性化。举例1：做砂锅煲仔饭，由于米质的原因，不同的米所需要的温度时间不同，以及用户对煲仔饭的口感和锅巴要求不同，这就对制作的温度和时间有不同的要求，用户就可以通过修改其中的温度或时间来达到自己的要求。又如，广式煲仔饭制作过程中用生米生肉来制作，

一定要严格检查是否有漏气，不能把煤气罐放在高温地方或者直接放在煲仔炉的旁边。其实煲仔炉我们清理的部位主要是两大块：

其电源线必须是直接接上空气开关，不能接在插座上再插上插排，以预防火灾隐患。煲仔饭机常见的异常故障一般是在上盖温度传感器、发热盘温度传感器、煲仔饭设备

如：排烟罩、风管、抽风机等。清晰数码显示故障代码，令故障判定简单、清晰、明了，摆脱以往通过指示灯混合闪烁的模糊判定。做出来的煲仔饭品质煲煲一样，金黄色锅巴。出炉快：在3两米的前提下，12分钟左右出炉一个瓦煲饭，9分钟左右出炉一个外卖铝箔煲饭。瓦煲饭与铝箔煲饭同机并用。

炉胆发热管和线路板这几处，发生故障时可着重检查这几个地方，前三者均可用万用表测量电阻值来判断其是否已经损坏。