一些用户做煲仔饭需要3个阶段，即第1阶段用高温将米水烧开，第2阶段用低温焖制几分钟，让米饭充分吸收水份，第3阶段再用一两分钟高温烘烤锅巴；数码煲仔饭机

单炉独立控制成本低、节能、效率更高。控制系统：采用全球最为常用的，稳定性高的单板设计技术，减除焊接应力，从而最大程度减小电路板故障率，比盒形插入式电路板更耐用。高品质：集历史数据与运作数据于一体化，可根据不同海拔高度环境调节工作温度。综合性：每个炉头可根据使用情况时的变化，

一些用户还用到4个阶段来制作。这种人性化的开放程序可以控制米饭的软硬程度、锅巴的厚薄程度。举例3：做砂锅菜，

容易上手，操作流程更加规范合理，而且设计上更加人性化，在适宜的灶台高度和合理的按钮位置等细节也不掉以轻心，使厨师烹饪时更加得心应手，方便快捷。数码煲仔饭机

煲煲卫生、煲煲甘香、加上刚好的香脆锅巴，闻到米饭香味没莱也食几大碗。最重要的是我们的煲仔饭长食都不上“火”。为什么？因为人工用气或柴、煤煮的煲仔饭非常难控制火的温度，火传到煲底温度超过102℃时与米饭淀粉产生黑色的锅巴，黑色东西叫苯丙庇，（一种强烈致癌物质）

亮点三：防火阻燃更安全厨房往往潜在着火灾隐患，煲仔饭机制作时就已考虑到该问题，其面层材料均由难燃阻燃的材料制成，

然后再用清水洗干净，平时也可以直接用湿毛巾抹一下内盖。发热盘的清洁：平时煮饭如果有东西掉在炉胆内，要随手用湿抹布搞干净，数码煲仔饭机

它不仅继承了煲仔饭的传统优势，而且用途广泛，操作简便，是中式快餐标准化、连锁化、规模化、标新立异的餐饮新项目。 本产品适合各大小食街、中西餐厅、机场、列车及工厂配餐中心，连锁餐饮业，大小娱乐场所，健身室，茶艺休闲阁，创业最佳首选设备每煲饭只用电0．09元，

每天打烊的时候都清洁一下炉胆。机身的清洁：平时使用后如果是不锈钢面板我们需要做的就是使用毛巾习惯性的擦拭，以免水分酸碱油盐腐蚀不锈钢面板。