很多人总是认为明火烤出来的饭一定比用电烧出的饭要香，其实这只是一种心理上的错觉。煲仔饭都是靠米吸收热能从而煮熟，数码煲仔饭机

任何餐饮场所都适用。节约投资：不需要排烟系统。故障率低，维修简单。煲仔饭机机身以不锈钢为主，采用电加热，IC芯片操控，无油烟，无污染，无噪音。它集节能、环保、智能、可调控为一体，外观新颖，性能卓越，高速高效，无需煲仔饭制作经验也可以实现标准化，自动化批量生产；

与选择什么样的能源加热没有关系，而且传统煲仔饭不仅不好控制火候，而且在商用效率上远比不上数码煲仔饭机。相反明火直接熏烤出来的东西，口感太浓烈，

容易上手，操作流程更加规范合理，而且设计上更加人性化，在适宜的灶台高度和合理的按钮位置等细节也不掉以轻心，使厨师烹饪时更加得心应手，方便快捷。数码煲仔饭机

煲煲卫生、煲煲甘香、加上刚好的香脆锅巴，闻到米饭香味没莱也食几大碗。最重要的是我们的煲仔饭长食都不上“火”。为什么？因为人工用气或柴、煤煮的煲仔饭非常难控制火的温度，火传到煲底温度超过102℃时与米饭淀粉产生黑色的锅巴，黑色东西叫苯丙庇，（一种强烈致癌物质）

亮点三：防火阻燃更安全厨房往往潜在着火灾隐患，煲仔饭机制作时就已考虑到该问题，其面层材料均由难燃阻燃的材料制成，

其电源线必须是直接接上空气开关，不能接在插座上再插上插排，以预防火灾隐患。煲仔饭机常见的异常故障一般是在上盖温度传感器、发热盘温度传感器、数码煲仔饭机

随时可转换为瓦煲、铝煲的程式，确保该机使用的合理化。独立系统：每个炉头都为独立操作系统，不互相影响。稳定的数码显示操控面板：大尺寸显示管更清晰更显眼，操作过程的时间、温度均可以显示，当出现故障时也会显示相应故障代码，极大方便操作者使用。快捷功能：每个炉头的操作面板均有5个快捷功能键，

炉胆发热管和线路板这几处，发生故障时可着重检查这几个地方，前三者均可用万用表测量电阻值来判断其是否已经损坏。