煲煲掂煲仔饭可以分为几种煮法，一种是油盐煲仔饭，一种是饭与肉类结合来煮。

我们先来讲第一种：油盐煲仔饭

选优质大米：小颗粒细长的米是比较适合做煲仔饭的，用清水泡一小时后可捞起一部分使用，开饭市半个钟把适量的花生油和盐和米捞均匀备用。

一漏斗湿米（200克）+热水150ml（不同的米质收水程度不同，所以加水量可根据米质不同变化水量），再加入到专用瓦煲上，然后放入煲煲掂的煲仔饭机器炉胆内，按一键启动煮饭，一直煮到跳绿灯完成，然后煲边淋油，再局一分钟左右出品。出来的油盐饭是又香又有口感。

第二种：煲仔饭与肉类结合来煮

一漏斗湿米（200克）+热水150ml（不同的米质收水程度不同，所以加水量可根据米质不同变化水量），再加入到专用瓦煲上，然后放入煲煲掂的煲仔饭机器炉胆内，按一键启动煮饭，接着把腌制好的生肉类分好一碟一碟（一碟肉类供一人吃用的份量），等煲煲掂煲仔饭机煮到跳黄灯放肉的时候，打开煲盖铺好肉类，再盖住盖子（不用按任何键哦），等煲煲掂煲仔饭机煮到跳绿灯完成时，然后煲边淋油，再局一两分钟左右出品。出来的煲仔饭与肉类的味道结合为一体，非常好吃哦。

一锅锅香喷喷热气腾腾的煲煲掂煲仔饭就可以出锅了哦。