牛肉煲仔饭的做法视频教程：

1、原料：牛肉100克，香米150克，菜心4棵，葱花5克，姜丝5克

     调味料：蚝油1茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉适量，盐适量，生粉适量
     酱汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

     淘米： 香米浸泡一小时左右；菜心洗净，去头尾。

              牛肉切片；用姜丝、调味料腌好；

2、煲仔饭机制作过程：
（1）把瓦煲置炉胆内，放入一量米漏湿米，一量水勺热水，加入花生油少许。

       按下启动绿色按钮（红灯亮，显示F）。
（2）黄灯亮停时，打开盖铺入牛肉，再盖上煲盖。（由于牛肉比较容易熟，建议倒数5分钟或者4分再加入饭面更好，这样牛肉就不显硬）
（3）绿灯闪亮显示”0“时，煲边淋油，撒上葱花，淋上调味汁即可。焯熟菜心围边，可以出品。（或者青菜用另一碟子装出品）